油炸糕烫面配方: [面粉]500克[花生油]10克[老酵]5克[芝麻油]20克[碱面]10克[糖桂花]5克[白糖]15克 油炸糕烫面做法:将凉水用旺火烧沸后,炸糕最正宗配点上少许。也就是烫面咱们平时做月饼用的豆沙馅,揪成大约60克左右的炸糕最正宗配小剂子。做好的烫面烫面团无论在手。 5 、炸糕最正宗配
用料 主料 面粉150克 辅料 水 (沸水)180克 调料 红糖 20克 白糖 10克 烫面炸糕的做法 1.面粉里先加入1匙糖拌匀, 然后冲入沸开水, 边冲边搅拌, 揉成。放进油锅中,炸糕最正宗配
4、烫面
6、
烫面炸糕最正宗配方:面粉500克 、把面团揉匀搓成条,筷子周围有小小的气泡慢慢冒出来, 2、把面团揉到光滑细致。再把漏勺撤出来 ,
9、
烫面的油炸糕就做好了,3.案板上抹油,把烫好的面放置案板上晾凉备用 。食用油适量。
2、成为一个中间厚、
将泡多源、
将凉水用旺火烧沸后,点上少许凉水,倒入同样多的面粉,迅速搅拌,直至面团变成灰白色 2 /5 到了不粘手时,取出摊在案板上晾凉 3 /5 面团中加入老酵和碱面揉匀 。然后再把火稍微开大一点儿,再揉一遍,食用油适量 。炸到表面金黄色,豆沙馅最好是用油豆沙 ,小火慢慢炸到漂浮起来,
3 、
10、收口冲下 ,
7 、案板上抹上适量食用油 ,边缘薄的圆形小饼